Pudim de Iogurte

... E estou de regresso ao blog. Depois de um período onde não tive uma cozinha à minha disposição, finalmente consigo voltar ao activo!

E nada melhor do que regressar com uma sobremesa. Um doce simples mas muito agradável que aprendi a fazer num workshop em que participei no Refeitório Associativo dos Hare Krishna.

(Não há fotografia porque as que tirei ficaram todas mal!)

 

Pudim de Iogurte

(receita partilhada pelo Refeitório Associativo dos Hare Krishna)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de leite condensado cozido

12 iogurtes naturais

100 gr de coco ralado

Bata todos os ingredientes. Coloque num tabuleiro e leve ao forno a 180.º graus durante 15 a 20 minutos (o pudim vai parecer  líquido, mas está cozido). De seguida coloque no frigorífico. Sirva fresco.