Ingredientes:
200gr de chocolate de culinária ralado ou partidos em pedaços muito pequeninos
3 ovos pequenos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de Grand Marnier (ou outro licor a gosto, eu usei Crème de Cassis)
3/4 chávena de café forte bem quente
Chantilly para servir
Num copo liquidificador coloque o chocolate, os ovos, o licor e a pitada de sal. Ligue o copo liquidificador até os ingredientes estarem bem incorporados.
Com o copo liquidificador ligado (pelo buraco que as tampas dos copos liquidificadores costumam ter) deite o café (com cuidado) e lentamente e deixe bater mais um pouco até obter um preparado homogéneo.
Deite o creme de chocolate em pequenos potes e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas. Sirva com um pouco de chatilly por cima. Pode decorar com um pedaço de fruta correspondente ao sabor do licor que utilizou.
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