Ora aqui está uma receita aldrabada, mas que correu bem! Na realidade a minha intenção era faz tudo by the book, mas já tinha tudo preparado quando reparei que só tinha um ovo!
Fiz os bolinhos assim mesmo, e o resultado foi bem apreciado, especialmente pelo R. que não se cansou de os elogiar. De todo o modo aqui fica a receita na sua versão original.
Bolinhos de Arroz com Cebolinho
(uma receita de Barefoot Contessa Back to the Basics)1 chávena de arroz arbóreo
1/2 chávena de iogurte grego
2 ovos
3 colheres de sopa de cebolinho picado
1 1/2 chávenas de queijo parmesão ralado
sal e pimenta
Coza o arroz e deixe arrefecer. Junte todos os ingredientes. Envolva bem e leve ao frio duas horas.
Na receita original os bolinhos eram passados em pão ralado e fritos. Eu coloquei-os em forminhas de queques e levei ao forno até estarem dourados. Deixei arrefecer e depois desenformei.
Oi Carolina,
ResponderEliminarFicaram lindinhos seus bolinhos de arroz feitos em forminhas! Vim conhecer seu cantinho e lhe dizer que seu blog já está cadastrado no Blogs de Culinária.
bjs