Uma maneira diferente de dar sabor a uns legumes cozidos, eu utilizei brócolos, ervilhas e feijão.
Legumes Cozidos com Crosta de Pão e Queijo
Coza os legumes todos juntos em água e sal até ficarem al dente, escorra, deite um pirex de ir ao forno e reserve.
No processador de alimentos pique:
50 gr pão fresco ralado
algumas folhas de hortelã
sumo de meio limão
40 gr de queijo parmesão
Com o processador ligado adicione cerca de 2 colheres de sopa de azeite.
Polvilhe os legumes com este preparado e leve ao forno a 180.º C.º até estar dourado. Sirva como acompanhamento.
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