Uma versão mais light de uma clássica salada com pera e queijo. Em vez de um queijo azul optei por usar queijo fresco.
Salada de Pera e Queijo fresco
(quantidade para 1 pessoa)
Algumas folhas de rúcula ou outra salada a gosto
1/2 pera rocha
1 queijo fresco pequeno
nozes
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
sal
Dispôr a rúcula no prato. Em cima colocar o queijo e a pera fatiados. Temperar com o vinagrete (eu preparei o tempero à parte, mas pode ser feito directamente na salada). Colocar as nozes.
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